Європейське відомство з безпеки харчових продуктів у 2015 році офіційно рекомендувало споживати не більше 400 мг кофеїну на день, і не перевищувати дозу 200 мг за один раз. Приміром, у одному американо – 154 мг кофеїну, а в одному еспресо – 77 мг. Про це в. о. міністра охорони здоров’я Уляна Супрун написала на своїй сторінці у Facebook.
Коли потрібен заряд бадьорості та енергії, кава перше, що спадає на думку. Звісно, для отримання позитивних ефектів від цього напою, варто слідкувати за кількістю та часом споживання, – наголошує Уляна Супрун.
Науковці зазначають, що додавання до кави великої кількості вершків та цукру збільшує калорійність та жирність напою, що зменшує його користь в рази.
Очільниця МОЗ зауважує, що універсальної поради бути не може. Кожна людина має власну чутливість до кофеїну – хтось його знешкоджує швидко, і на них “кава не діє”, а хтось – дуже повільно.
Крім цього, є генетична схильність відчувати тривожність через споживання кофеїну. У деяких людей від кави може боліти шлунок, а затяті кавомани розвинули нечутливість до дії кофеїну.
Ви маєте спиратись передусім на свої відчуття від кави – якщо вам від неї зле чи виникла залежність, слід обмежити її споживання до того рівня, на якому вам добре, – пише Супрун.
Слід відмовитися від цього напою або обмежити його споживання вагітним жінкам, літнім людям, особам з гіпертонією, проблемами шлунково-кишкового тракту та порушеннями сну або тим, хто перебуває в стані сильного стресу.
Не варто пити каву взагалі, або не перебільшувати дозу понад 1-2 чашки на день, якщо після неї у вас відчутно пришвидшується серцебиття, пітніють долоні, виникає біль у шлунку чи печінці, погіршується сон та виникає відчуття тривожності. Такі ж симптоми можуть спостерігатися в будь-кого в разі надмірного споживання кави, – додає в. о. міністра охорони здоров’я.
За словами Уляни Супрун, люди, які припинили пити каву, можуть відчувати головний біль, втому або стати дратівливими. Пов’язано це з тим, що мозок надто звик до напою для бадьорості, і став схильним більше до гальмування, ніж до збудження.
Кофеїн діє як стимулятор нервової системи. Він блокує аденозинові рецептори, які гальмують збудження по мірі того, як ми втомлюємось. Є кава – збудженню нервової системи ніщо не заважає. Але що більше ми призвичаюємось до кави, то більше маємо аденозинових рецепторів. І тим важче їх всі заблокувати кофеїном – кава “не діє”, діяльність яких робить нас сонливими, – пояснює Уляна Супрун.
Проте неприємні постефекти зникають через певний час після відмови від кави.
Якщо вам потрібно працювати всю ніч, то спробуйте випити кави й одразу подрімати 15-20 хвилин. Відпочинок зменшить кількість аденозинових рецепторів в мозку, і каві буде простіше вас збадьорити, не завдавши шкоди.
