За останні кілька днів шаурмою отруїлися 70 киян. І це лише шаурмою і тільки в столиці. Для поціновувачів вуличної їжі – це сигнал, що варто утримуватися від улюблених страв, – пише Уляна Супрун на своїй сторінці у Facebook.
Як зауважує Уляна Супрун, загалом в Україні за останні півроку на гострі кишкові інфекції, куди входять харчові отруєння (не включаючи ботулізм та отруєння грибами) захворіли 47 256 людей. Окремо на сальмонельозні інфекції за цей період захворіли 3046 українців.
Влітку через високі температури зростає ризик отруїтися їжею.
Хот-доги, пиріжки з біляшами та інший фаст-фуд, який можна придбати в кіоску чи вуличному ярмарку, завжди є потенційно небезпечним для здоров’я, якщо ви не впевнені в яких умовах він зберігався та готувався.
Передусім через м’ясо й різноманітні соуси на основі майонезу.
Уявіть, який рай для небезпечних мікроорганізмів виникає на шампурі в кіоску за температури біля 40 градусів. Або ж на стихійному ринку, коли м’ясо чи риба просто лежить на дерев’яних розкладках і годинами слугує летовищем для мух, – наголошує очільниця МОЗ.
Тож в. о. міністра охорони здоров’я рекомендує дотримуватися таких правил:
– Якщо маєте хоч мінімальний сумнів щодо дотримання санітарних норм та правил зберігання їжі у місці, де її купуєте, – утримайтеся від неї!
– Лайфхак у магазині – класти ці продукти до кошика вже після решти продуктів, які ви хочете придбати. Так воно якнайдовше залишатиметься охолодженим.
– Не залишайте готову їжу на столі довше ніж на дві години. Також, якщо їжа залишилась після пікніка – її не варто зберігати “на потім”.
Будьте обережними та не дозволяйте миттєвому задоволенню стати загрозою для вашого здоров’я.
