Про це повідомила лікарка-гігієніст з паразитології Сумського обласного центру контролю та профілактики хвороб Любов Даниленко.
Вона пояснює: опісторхоз – це тяжке хронічне захворювання шлунково-кишкового тракту людини, яке спричиняється гельмінтом – опісторхісом.
“Зараження опісторхозом відбувається при вживанні в їжу сирої, мало просоленої, в’яленої або недостатньо термічно обробленої річкової риби, ураженої личинками паразита. Личинки потрапляють в шлунок людини, кишківник, а потім у жовчні шляхи, де паразитують до 20-30 років”, – говорить Любов Даниленко.
Кожен гельмінт за добу виділяє близько 1000 яєць, які з калом виділяються назовні. Ці яйця потрапляють до водойми, де їх з’їдають молюски певного виду. В печінці молюсків розвиваються хвостаті личинки, які виходять в воду, активно плавають та проникають в м’язи риби, де формуються заразні для людей личинки – метацеркарії.
Цими личинками уражаються риби родини коропових: в’яз, лин, лящ, краснопірка, плитка, густера, підуст та інші. Ураження личинками опісторхісів риби, виловленої в ріках Сумщини, у різні роки коливається від 2 до 7%.
Візуально відрізнити здорову рибу від ураженої через мікроскопічний розмір личинок неможливо.
Опісторхоз сприяє виникненню різних захворювання печінки, підшлункової залози та жовчного міхура:
- дискінезії жовчних шляхів;
- холециститу;
- холангіту;
- гепатиту;
- панкреатиту;
- гастриту;
- дуоденіту;
- жовчнокам’яній хворобі;
- первинного раку печінки.
Щоб не заразитися опісторхозом, не можна вживати в їжу сиру, малосолену, в’ялену та недостатньо термічно оброблену річкову рибу.
Рибу, яку ви плануєте їсти, потрібно ретельно проварити або прожарити: у пластованому вигляді не менше 15 – 20 хвилин під кришкою.
Довідка:
Перші природні осередки опісторхозу на території Сумської області були виявлені у 1953 році в селах, розташованих на березі річки Ворскла, з ураженістю населення до 61%. Згодом було зареєстровано інтенсивні осередки у заплавах річок Сула, Сейм, Десна, де інвазованість населення коливалася від 2 до 18 %, а у деяких селах Кролевецького району – до 70–80 %.
У 80-90-х роках ХХ століття опісторхоз реєструвався у 187 населених пунктах. Тільки за останні 30 років в області було виявлено та оздоровлено близько 11 тисяч хворих на опісторхоз.
