Днями на базі Київського національного торговельно-економічного університету Громадською спілкою “Український кулінарний союз” спільно з Егейською професійною асоціацією шеф-кухарів було організовано та проведено Міжнародний конкурс ресторанних технологій “BestCookFest-2018” серед фахівців та юніорів з кулінарного і кондитерського мистецтва, ресторанного сервісу та сомельє. Із медалями повернувся і кулінар із Сумщини.
У фестивалі змагалися команди кулінарів та учнів кулінарних шкіл із 21 країни світу. До суддівства змагань були запрошені всесвітньо відомі кулінари та судді Всесвітньої Асоціації кулінарних Союзів (WACS).
У програмі конкурсу було передбачено проведення змагань із кулінарного і кондитерського мистецтва, ресторанного сервісу та змагань сомельє у номінаціях: індивідуальні та практичні кулінарні змагання, арт-клас, ресторанний сервіс та сомельє-клас.
Учасникам була надана унікальна можливість продемонструвати свої вміння, позмагатися із закордонними колегами, взяти участь у низці професійних майстер-класів та навчальних семінарів, отримати нові знання і досвід від професійного спілкування зі світовими зірками кулінарного і кондитерського мистецтва.
ДПТНЗ “Роменське ВПУ” представляв учень групи КК-4 Матвієнко Олексій. Він брав участь у арт-класі з кондитерського мистецтва (художня презентація зразків за попереднім виконанням) у категорії D5 “Робота з марципану, мастики”, представляючи композицію “Рояль”, а також категорії D8 “Художня робота з тіста”, демонструючи композицію з солоного тіста “Старий млин”.
За ці дві роботи учень Роменського ВПУ був нагороджений Дипломами ІІ та ІІІ ступенів та срібною (за композицію “Рояль”) і бронзовою (за композицію з солоного тіста “Старий млин”) медалями.
