Збалансований раціон — один з важливих чинників, який допомагає зберегти зір, мінімізувати ризики погіршення і є запорукою гарного самопочуття, – йдеться в повідомленні лікаря.
Найкорисніші продукти для очей – це:
Жовто-помаранчеві овочі: морква, гарбуз, бруква. Секрет таких овочів у тому, що в них є велика кількість бета каротину. Цим пояснюється колір коренеплодів та овочів. У травному тракті бета-каротин трансформується у вітамін А – саме його дефіцит спричиняє сухість рогівки. Цим пояснюється, чому моркву рекомендують для зміцнення зору. Овочі для зору потрібно їсти у сирому вигляді або після не тривалої теплової обробки. Щоб вітамін А краще засвоївся, заправте салат кількома краплями оливкової олії.
Для зору корисно їсти чорницю. Дійсно, у цій ягоді містяться антоціани, що підтримують здоров’я сітківки, лютеїн і зеаксантин, що захищають очі від ультрафіолету.
Морепродукти є джерелом жирних амінокислот, які запобігають розвитку синдрому сухого ока. При регулярному вживанні морської риби, креветок уповільнюються дегенеративно-атрофічні процеси в сітківці.
Сочевиця, квасоля та горох багаті на цинк. Цей мікроелемент необхідний здоров’ю очей. Дефіцит цинку призводить до помутніння кришталика. У пацієнтів, організм яких не засвоює цинку, часто діагностують катаракту.
Горіхи обов’язково повинні бути присутніми у повсякденному меню дорослої людини. Будучи джерелом фосфору, калію, амінокислот, вони сприяють нормальному функціонуванню зорової системи.
Не відмовляйтеся від кисломолочних продуктів. Вони багаті на кальцій, який потрібен нашим очам, щоб передавати нервові сигнали в мозок.
Броколі та білокачанна капуста містять каротин, необхідний для сітківки.
У гречаній крупі та вівсянці присутні калій, магній, фосфор. Мінерали допомагають очам відновлюватись після підвищених зорових навантажень протягом дня.
Мед нормалізує очний кровообіг, забезпечує харчування очних тканин, сприяє збереженню зорової функції.
Вітамін Е уповільнює старіння клітин ока, запобігає розвитку дистрофічних змін тканин органу зору. Він присутній у горіхах, гречці, пророщеній пшениці.
