Про це повідомляють на сайті Головного управління Держпродспоживслужби в Сумській області.
У повідомленні зазначили, що від державної установи «Сумський ОЦКПХ МОЗ» надійшло повідомлення про три випадки захворювання на гострі кишкові інфекції. При епідрозслідуванні був встановлений ймовірний зв’язок з одним із ресторанів у центрі Сум. Інспектори Держспоживслужби під час перевірки закладу виявили харчові продукти із закінченим терміном придатності, тоді як згідно з документами вони значилися як свіжі. Продукти, які за документами позначалися як охолоджені, були піддані заморожуванню. Також в кафе виявили продукцію без зазначення будь-якого маркування та невідомого походження, закупленого у постачальників, що не пройшли державну реєстрацію.
Також інспектори встановили ряд численних порушень гігієнічних вимог: приміщення та обладнання кухні брудне, стеля має щілини та відсутність частин конструкції, витяжка брудна, без захисних сіток, вкрита кіптявою та жиром, кухонний реманент брудний з нальотом жиру. Встановлено, що один комплект санітарного інвентарю був без маркування та використовувався для прибирання усіх приміщень, в тому числі і туалету.
В ході перевірки фахівці відібрали зразки харчових продуктів, в деяких з них, відповідно до експертних висновків Сумської регіональної державної лабораторії Держпродспоживслужби, було виявлено патогенний штам кишкової палички.
За результатами заходу склали протокол про адміністративне правопорушення санітарного законодавства.
