За даними ЦКПХ, отруїлася жителька Тростянецької громади. 70-річна жінка разом зі своїм чоловіком назбирали шампіньйонів у своєму садку. З їх слів, вони робили це щорічно. Гриби вживали смаженими, після чого жінка опинилася в реанімаційному відділенні. Завдяки своєчасному зверненню та лікуванню її стан на даний час задовільний, лікування продовжується. Чоловік за медичною допомогою не звертався.
Щоб запобігти отруєнню грибами:
- Не треба збирати гриби: якщо не впевнені, що знаєте їх – якими б апетитними вони не здавалися; поблизу транспортних магістралей, на промислових пустирях, колишніх смітниках, в хімічно та радіаційно небезпечних зонах; невідомі гриби; з ушкодженою ніжкою, старі, в’ялі, червиві або ослизлі; пластинчаті гриби, оскільки отруйні гриби маскуються під них.
- Не куштуйте сирі гриби на смак.
- Ще раз перевірте вдома гриби. Усі сумнівні – викидайте. Нижню частину ніжки гриба, що забруднена ґрунтом – викидайте. Гриби промийте, у маслюків та мокрух зніміть з капелюшка слизьку плівку.
- Гриби підлягають кулінарній обробці в день збору, інакше в них утворюється трупна отрута. При обробці кип’ятіть гриби 7-10 хвилин у воді, після чого відвар злийте. Лише тоді гриби можна варити або смажити.
- Не пригощайте ні в якому разі грибами дітей, літніх людей та вагітних жінок.
- Купуйте гриби тільки у відведених для їх продажу місцях (магазинах, теплицях, спеціалізованих кіосках), особливо уникайте стихійних ринків.
У всіх випадках отруєння грибами треба негайно звернутися за медичною допомогою.
