Для чого потрібен вітамін D3 і чим загрожує його дефіцит, пояснив лікар Сумського обласного центру контролю та профілактики хвороб Ігор Литвиновський.
Без вітаміну D3 неможливі такі функції в організмі:
- обмін кальцію та фосфору, що забезпечує розвиток кісток і їх нормальний ріст (кальциферол забезпечує профілактику рахіту в дітей);
- регуляція мінерального обміну, яка запобігає виникненню остеопорозу;
- підвищує м’язовий тонус і забезпечує м’язи ефективним метаболічним обміном, сприяючи їх зростанню й розвитку;
- підвищує й зміцнює імунітет;
- необхідний для нормального функціонування щитоподібної залози;
- забезпечує нормальне згортання крові;
- регулює серцебиття і підтримує артеріальний тиск у нормі;
- зупиняє і запобігає зростанню ракових клітин і новоутворень;
- виступає профілактикою дегенеративних захворювань: хвороби Альцгеймера, старечого слабоумства, порушення когнітивних функцій, депресії у літніх людей, аутоімунних захворювань.
Згідно з офіційними даними ВООЗ, добова норма вітаміну D для профілактики гіповітамінозу D становить:
- для дорослих у віці від 18 до 50 років — 600-800 МО (міжнародних одиниць);
- для людей, старших за 50 років — 800-1000 МО;
- для вагітних— 800-1200 МО;
- для дітей від 1 року до 18 років — 600-800 МО;
- для дітей від народження до року — 400 МО;
- верхня безпечна межа споживання холікальциферолу на добу для дорослих — 4000 МО.
У людському організмі існує два джерела надходження “вітаміну сонця” — власне, синтез у шкірі під впливом ультрафіолетових променів, а також з продуктів харчування. При гіповітамінозі D і для його профілактики зазвичай приймають препарати холікальциферолу.
Продукти, в яких міститься вітамін D (із зазначенням відсоткового вмісту від добової норми на 100 г):
- риб’ячий жир з печінки тріски — в 100 г 2500% добової норми;
- оселедець — в 100 г 300% добової норми;
- кета — 163%;
- скумбрія — 161%;
- лосось або сьомга — 110%;
- горбуша — 109%;
- жовток курячого яйця — 77%;
- тунець — 57%;
- гриби лисички — 53%;
- червона ікра — 29%;
- яйце куряче — 22%;
- масло вершкове — 13%;
- козине молоко — 13%;
- сир — 10%.
Найбільше вітаміну D міститься в рибі жирних сортів. Тому ці продукти потрібно вживати регулярно. Якщо немає можливості включати атлантичну рибу у свій постійний раціон, то замінити її можна прийомом препаратів риб’ячого жиру з печінки тріски чи препаратами Омега-3.
